「アルコール大百科」では普段、何げなく飲んでいるお酒をもっと知って頂きたいと思っております。
ビール・焼酎・日本酒・ワイン・ウィスキー・ブランデー・カクテルなどアルコールにはさまざまな種類があります。
ブランデーや焼酎でもさらに種類があり、効能・作り方などを紹介していきます.
日本のお酒から世界のお酒まで幅広く紹介しますので豆知識として覚えて頂けると光栄です。
明日からの飲酒に役立てて下さい。
焼酎 |
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| 「アルコール大百科」へようこそ！ 「アルコール大百科」では普段、何げなく飲んでいるお酒をもっと知って頂きたいと思っております。 ビール・焼酎・日本酒・ワイン・ウィスキー・ブランデー・カクテルなどアルコールにはさまざまな種類があります。 ブランデーや焼酎でもさらに種類があり、効能・作り方などを紹介していきます. 日本のお酒から世界のお酒まで幅広く紹介しますので豆知識として覚えて頂けると光栄です。 明日からの飲酒に役立てて下さい。 |
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発酵させたもろみを蒸留したものとがある。 アルコール分二〇〜五〇パーセント。 本格焼酎の主原料には、さまざまなものが使用されています。 代表的なところでは、芋・米・麦などの澱粉質原料や 黒糖といった糖質原料が使われます。 焼酎の製造において重要な役割をもつのが「麹（こうじ）」です。 麹菌は原料に含まれている澱粉を糖分に変え、 アルコール発酵を促す役割をもちます。 この麹と主原料の組み合わせにより、 同じ原料から様々な焼酎のバリエーションが生まれます。 スポンサードリンク |
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