| このサイトの主旨 「アルコール大百科」へようこそ！ 「アルコール大百科」では普段、何げなく飲んでいるお酒をもっと知って頂きたいと思っております。 ビール・焼酎・日本酒・ワイン・ウィスキー・ブランデー・カクテルなどアルコールにはさまざまな種類があります。 ブランデーや焼酎でもさらに種類があり、効能・作り方などを紹介していきます. 日本のお酒から世界のお酒まで幅広く紹介しますので豆知識として覚えて頂けると光栄です。 明日からの飲酒に役立てて下さい。 |
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米や米麹を発酵させたものです。 醸造酒は原料そのものや発行する際に生じる栄養成分が そのまま含まれているので、栄養価が高いです。 また日本酒にはアミノ酸やビタミン、ペプチド、ミネラルなどがたくさん含まれています。 日本酒は温めたり、常温または冷やして飲んだりする（それぞれ“燗”、“冷や”という）。 料理で魚介類の臭み消しや香り付けなどの調味料としても使用されます。。 スポンサードリンク |
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