「アルコール大百科」へようこそ！ 「アルコール大百科」では普段、何げなく飲んでいるお酒をもっと知って頂きたいと思っております。 ビール・焼酎・日本酒・ワイン・ウィスキー・ブランデー・カクテルなどアルコールにはさまざまな種類があります。 ブランデーや焼酎でもさらに種類があり、効能・作り方などを紹介していきます. 日本のお酒から世界のお酒まで幅広く紹介しますので豆知識として覚えて頂けると光栄です。 明日からの飲酒に役立てて下さい。 |
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芋焼酎 |
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芋 焼酎 |
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デンプン質の多い品種コガネセンガンが原料として最も多く使われている。 また焼酎って言うのは、洋酒で言うとスピリッツやウィスキーなど で知られる蒸留酒の仲間です。 日本を代表する焼酎は甲類、乙類と呼ばれる2種に分類されます 甲類焼酎：連続式蒸留機によって製造されるもの 乙類焼酎：単式蒸留機によって製造されるもの 従来の芋焼酎は、原料である芋由来のテルペンを特徴とする香りと、 米麹由来の脂肪酸を特徴とする香りから酒質（特に香り）の特徴が構成されます。 今、女性の中で最も人気の焼酎です。 スポンサードリンク |
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