| このサイトの主旨 「アルコール大百科」へようこそ！ 「アルコール大百科」では普段、何げなく飲んでいるお酒をもっと知って頂きたいと思っております。 ビール・焼酎・日本酒・ワイン・ウィスキー・ブランデー・カクテルなどアルコールにはさまざまな種類があります。 ブランデーや焼酎でもさらに種類があり、効能・作り方などを紹介していきます. 日本のお酒から世界のお酒まで幅広く紹介しますので豆知識として覚えて頂けると光栄です。 明日からの飲酒に役立てて下さい。 |
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ごま焼酎 |
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ごま 焼酎 |
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最初に胡麻焼酎を造った蔵元は紅乙女です。 紅乙女はこの胡麻と米・麦・耳納連山の湧水を素材として 発酵・熟成させた深い味わいのある焼酎。 麹は白こうじで、フルーティな香りの酒母を造る。 そこへ焙煎ごま・磨きをかけた蒸し麦・水を加え、 発酵させ、甘・酸・辛・苦・渋の五味が調和した胡麻モロミが完成。 麦・米麹に胡麻を加え醗酵・蒸留させるという特許製法で造られています。 ごまはご存知のとおり、「体によい、健康的」な食品のひとつとして知られています。 スポンサードリンク |
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