| このサイトの主旨 「アルコール大百科」へようこそ！ 「アルコール大百科」では普段、何げなく飲んでいるお酒をもっと知って頂きたいと思っております。 ビール・焼酎・日本酒・ワイン・ウィスキー・ブランデー・カクテルなどアルコールにはさまざまな種類があります。 ブランデーや焼酎でもさらに種類があり、効能・作り方などを紹介していきます. 日本のお酒から世界のお酒まで幅広く紹介しますので豆知識として覚えて頂けると光栄です。 明日からの飲酒に役立てて下さい。 |
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吟醸酒 |
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吟醸酒 |
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醸酒については、細かい事はおいおい書いていきますが、 簡単に言うと、フルーティーな日本酒離れをした、 細心の方法で造られた上質な日本酒のことで、 日本酒全生産量の数％の出荷量しか有りません。 別の言い方をすると、吟味されて醸造された酒。 吟醸酒の特徴としまして 精米歩合６０％以下とし､低温発酵による純米酒及び本醸造酒。 果実のような吟醸香があります。 大きく分けまして純米大吟醸酒 ・純米吟醸酒・大吟醸酒・吟醸酒があげられます。 スポンサードリンク |
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