| このサイトの主旨 「アルコール大百科」へようこそ！ 「アルコール大百科」では普段、何げなく飲んでいるお酒をもっと知って頂きたいと思っております。 ビール・焼酎・日本酒・ワイン・ウィスキー・ブランデー・カクテルなどアルコールにはさまざまな種類があります。 ブランデーや焼酎でもさらに種類があり、効能・作り方などを紹介していきます. 日本のお酒から世界のお酒まで幅広く紹介しますので豆知識として覚えて頂けると光栄です。 明日からの飲酒に役立てて下さい。 |
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沖縄泡盛 |
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沖縄 泡盛 |
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１００％米こうじだけで発酵させた蒸留酒です。 泡盛は最近の研究で「血栓溶解酵素（血のかたまりを溶かす酵素）」が 豊富に（ワインの約1.5倍）含まれており、動脈硬化や 心筋梗塞の予防に発揮するといわれています。 まさに長寿沖縄が生んだお酒「泡盛」なのです。 泡盛の歴史は深いです。 泡盛は、琉球が中国や東南アジアとの交易が盛んだった14世紀の 中頃から15世紀の中頃にシャム（現在のタイ国）から入った ラオロンを祖とすると云われる、日本最古の蒸留酒です。 琉球王朝時代には中国や日本への献上品として珍重された、王府の御用酒でした。 また17世紀頃には江戸や上方に、薬用酒として出回ったと云われております。 スポンサードリンク |
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